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Événementiel et spectacles

Challenge Sensibilité Gourmande au SIRHA de Lyon

En janvier 2013, lors du SIRHA à Lyon (Salon Mondial de la Restauration et de l'Hôtellerie), l'association Sensibilité Gourmande que je suis régulièrement tout au long de l'année, a organisé son 3e challenge exhibition international "Desserts à l'assiette".

Six candidats ont proposé leurs idées gourmandes en réalisant un pré-dessert et un dessert. Sous la houlette des membres de l'association et du jury constitué de plusieurs Meilleurs Ouvriers de France (Philippe Bertrand - MOF Chocolatier, Jacques Henrio - MOF Traiteur ou encore Jean Grollet - MOF Pâtissier pour ne citer qu'eux), ce concours s'est déroulé sur une journée entière et j'ai suivi tour à tour les candidats dans leur progression, le jury et les membres de Sensibilité Gourmande et réalisé pour terminer des photographies culinaires dans des conditions quelques peu "extrêmes" !

Découvrez ci-dessous ce reportage riche intensité, les photographies culinaires associées étant disponibles sur cette page.

(Un clic sur chaque photographie permet d'en afficher son agrandissement)