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Photographies culinaires
Desserts à l'assiette concours Sensibilité Gourmande Sirha 2013
Tous les deux ans, l'Association Sensibilité Gourmande organise son challenge international Dessert à l'assiette. En janvier 2013, j'ai eu le privilège de suivre l'association ainsi que les douze concurrents de ce concours gourmands lors du Sirha qui s'est déroulé à Lyon.
Chaque concurrent devait réaliser un pré-dessert et un dessert à l'assiette en un temps imparti. Une fois réalisées, leurs créations étaient soumises à un jury composé de meilleurs ouvriers de France traiteur, pâtissier et autres.
Je vous présente ici donc 24 photographies culinaires correspondant aux deux assiettes de chaque concurrent. Ces clichés ont été réalisés dans des conditions assez particulières puisque nous étions en plein Sirha à Lyon, donc une foule immense et un espace assez minimaliste pour la réalisation du reportage.
Des conditions difficiles mais quel résultat !
Que la gourmandise soit.
(Un clic sur chaque photographie permet d'en afficher son agrandissement)
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